Sigara Böreği

MALZEMELER

  • 3 adet yufka
  • 300 gr.Beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • Kızartmak için sıvıyağ

YEMEĞİN YAPILIŞI

  • Beyaz peyniri derin bir kaba alıp çatalla ezdikten sonra maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştırıyoruz.
  • 3 adet yufkayı üçgen olacak şekilde 12 eşit parçaya bölüyoruz.
  • Üçgen şeklinde kestiğimiz yufka parçasının geniş tarafına malzemeden bir tatlı kaşığı kadar koyup, iki tarafını kıvırıp sarıyoruz ve yufkanın sivri ucunu parmağımızla ıslatıp yapıştırıyoruz.
  • Tüm yufkamızı bu şekilde içine malzeme koyup sarıyoruz.
  • Önceden ısıttığımız kızgın yağda yaklaşık 2 dakika içerisinde arkalı önlü kızartıyoruz.
  • Kızarttığımız böreklerin yağını alması için servis tabağına peçete kağıdı koyup böreklerin yağını çekmesini sağlıyoruz.
  • Sıcak olarak yeğiniz.
  • Afiyet olsun…

PÜF NOKTALAR

1-      İnce yufka ve orta yağlı peynirden böreğimizi yapıyoruz.

2-      Böreğimizin yağ çekmemesi için kızgın yağda pişiriyoruz.

3-      Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine bırakabiliriz.

4-      Sigara böreği peynirle yapılır ancak damak tadımıza göre patatesli, kıymalı yapabiliriz.

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Yorum yapın


− 3 = üç